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嵊州市好的家电器厂 |
说起农村的土灶（我们这边称为地锅），要是放在20年前，几户是家家每户都有，但是，到了现在，则不多见了，不过，说是不常见，也是分区域的，像我们村，基本上有土灶的不多了，就是一些家里还有，但也不常用，不过，通过电视或者听朋友说，在一些贫困地区或贫困家庭，用土灶的情况还是很多的（这里没有歧视的意思，只是就事论事），那么为什么农村以前很常见的土灶，如今却很少见了呢？
不再建造
近年来，在农村新建房屋的话，都不在刻意建土灶了，一是用的少，二也是怕弄脏了新房（毕竟烧柴火相对还是挺脏的），另外，还有一点现在的柴火也不好弄，以前的话，小麦秸秆、玉米大豆秸秆，都会在门口堆成垛，现在随着秸秆还田，再加上其他因素，大家也会在这么干，慢慢的，土灶就少见了。
改用煤、气
煤、气的出现，可以说是根本原因，使用起来比较方便，特别是现在天然气的普及，什么时候做饭，打开即可，比煤还方便（煤还需要引煤烧煤），在现在这个快节奏的社会，土灶的那种老方法，慢慢的被淘汰，这也是一个必然。
不会用土灶
虽然烧土灶看起来很简单，但是实际用起来，也是一个技术活，比如我刚开始烧土灶的时候，这么都引不着火，看着爷爷奶奶用的很熟练，很随意就把火引着了，但是自己却弄不好，还有就是这么控制火势上，大火和小伙的切换等，估计现在很多年轻人都不会吧。
嫌脏
上面已经提到过，烧土灶其实是比较脏的，有过经历的朋友都知道，我就遇到过一次这样的事，刚开始不会烧，等一顿饭做完之后，脸都黑乎乎的，衣服更不用提了，那时还不在乎，如果现在让我去烧，我也要考虑考虑了。
以后想吃土灶味的美食了，怎么办？
往！下！看！
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老土灶，火苗总是往外窜，烟也喜欢到处跑，让人咳嗽不停，却也喜欢在冬天的时候把手伸过去，一会儿就暖和了。
告别旧时土灶，我们迎来了全新柴火灶时代——好的家柴火灶！
好的家柴火灶安置了盘长壶，全身采用全铜打造，老土灶陶罐的升级，却比老土灶更贴心，铜管一端连接水龙头，出水更方便，使用更省心。
也许你会担心好的家柴火灶做饭时产生的高温会令整机变烫不可触摸，其实，看似简单的灶台内壁使用优*隔热泥，工作时温度为18℃左右，耐火耐高温不烫手，可以放心操作。
老式灶火苗、油烟乱窜，好的家柴火灶则采用加长烟囱改善，并在烟囱外部加置不锈钢防烫网，保护家人不小心触碰而烫*自己。边角钝角设计，台面一体无缝焊接，更多人性化设计提升使用体验。
还记得小时候拿着扇子生火的场景，好的家增加了契合工整的鼓风板，打开落灰抽屉，可以起到鼓风作用，生旺火轻松自如。
更令人动心的是，好的家柴火灶采用加厚翻边大铁锅，生铁材质，更有保健功能，铁锅可以产生人体容易吸收的铁盐，铁盐具有造血作用，有益身体健康。
又见炊烟起，暮色照大地。一家人围坐着享受原汁原味的美食，人生也圆满了。