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使用柴火灶如何开锅，如何保养----铁锅下
如何开锅，如何保养----铁锅，步骤如下：
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要准备一大块带皮的肥肉；
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把锅洗干净，灶内加火慢烧，待锅干后把肥肉放进去；
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在锅内不停的用肥肉擦锅，每一寸都要擦到哦；
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等到肥肉变焦变硬就可以拿出来了；
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把油倒掉，用热水迅速冲洗一遍锅，重复上述动作三四遍，再把锅洗干净等火把锅彻底烧干滴两滴植物油，用厨房纸擦拭干净即可。
以上开锅就完成了，用久了变涩的铸铁锅也可以用这种方法来保养哦！没有植物油的话 其他的油也能达到预期的效果的！